Flocons de Sarrasin ou Avoine : Le duel nutritionnel (Gluten, IG, Protéines, Digestion)
Depuis quelques années, le petit-déjeuner a connu sa révolution. Les tartines de pain blanc et les céréales soufflées industrielles ont laissé place au « Porridge », ce bouilli de céréales anglo-saxon réputé pour ses vertus santé et sa capacité à caler l’estomac






